Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Эффектная закуска — рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — делается просто и быстро. Вкус — изумительный! Ваши родные будут в восторге!

Ингредиенты для рулетиков из баклажанов:

• баклажаны — 1 шт.
• сыр — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• грецкий орех — 2 шт.
• майонез — 100 г
• кинза — несколько веточек
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление рулетиков из баклажанов:

Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками, посолите, поперчите и дайте постоять, чтобы ушла горечь.

Обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Приготовьте фарш. Натрите сыр на тёрке, смешайте с толченым чесноком, майонезом, рублеными орехами, кинзой и тщательно перемешайте.

Выложите фарш на обжаренный баклажан, сверните его трубочкой, уложите в тарелку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Подавайте рулетики к столу с зеленью.

Приятного аппетита!