Эффектная закуска — рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — делается просто и быстро. Вкус — изумительный! Ваши родные будут в восторге!
Ингредиенты для рулетиков из баклажанов:
- баклажаны — 1 шт.
- сыр — 100 г
- чеснок — 2 зубчика
- грецкий орех — 2 шт.
- майонез — 100 г
- кинза — несколько веточек
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление рулетиков из баклажанов:
Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками, посолите, поперчите и дайте постоять, чтобы ушла горечь.
Обжарьте с двух сторон на растительном масле.
Приготовьте фарш. Натрите сыр на тёрке, смешайте с толченым чесноком, майонезом, рублеными орехами, кинзой и тщательно перемешайте.
Выложите фарш на обжаренный баклажан, сверните его трубочкой, уложите в тарелку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Подавайте рулетики к столу с зеленью.
Приятного аппетита!
